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美研究人员:先吃蔬菜蛋白质后吃米面益处多

时间:2016-06-30 20:14来源:未知作者:admin点击:次 关键字:热点内容

美国韦尔康奈尔医学院的研究人员在《糖尿病护理》期刊颁发演讲说,用餐时先吃蔬菜和卵白质,最初吃碳水化合物,有助耽误饱腹感,防止餐后血糖飙升。研究人员征募11名肥胖或超

  美国韦尔·康奈尔医学院的研究人员在《糖尿病护理》期刊颁发演讲说,用餐时先吃蔬菜和卵白质,最初吃碳水化合物,有助耽误饱腹感,防止餐后血糖飙升。研究人员征募11名肥胖或超重的Ⅱ型糖尿病患者,让他们夜间禁食12小时,随后摄入包含卵白质、碳水化合物和脂肪的628卡路里食物。热点内容第一周,研究对象先吃碳水化合物面包和果汁,15分钟后再吃鸡肉和西兰花;第二周,先吃鸡肉和西兰花,热点内容再吃面包和果汁。研究人员检测他们餐后30、60和120分钟的血糖程度,成果发觉,先吃蔬菜和卵白质那一周与先吃碳水化合物那周比拟,餐后30分钟血糖程度低29%,餐后60分钟低37%,餐后120分钟低17%。研究人员认为,卵白质有助延缓碳水化合物中的糖分进入血液,抑止血糖飙升。血糖飙升晦气糖尿病人的健康,也会添加饥饿感。(黄敏)【新华社微特稿】